本文转自：贵州日报
贵州日报天眼新闻记者 桂榕
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今年以来，“凉都有礼”成为六盘水文旅消费新亮点。该市以特色文创和地方美食为核心，打造城市记忆新载体，从带有三线元素的主题冰箱贴到刺梨深加工产品等，构建“伴手礼+非遗+城市IP”新模式，推动城市文化与旅游经济深度融合，激活文旅消费新动能。
连日来，记者探访凉都文创店、手伴店等地，聚焦“凉都三宝”、文创雪糕、冰箱贴等爆款产品，解锁“带走一座城”的情感经济发展新趋势。
在文旅消费升级的背景下，如何让游客带走一座城的记忆？六盘水找准自身文化特色，创新文化表现形态，以“凉都有礼”品牌为核心，将地方特产与文创产品打造成激活经济、传递文化的新引擎。
9月10日，记者走进位于六盘水贵州三线建设博物馆旁的凉都文创店，一系列以“三线建设”为主题的文创产品映入眼帘，水城烙锅冰箱贴、农民画、刺小妮等系列产品，以及融合民族元素的耳环、胸针等配饰，成为游客的热门选择。
自8月8日开业以来，这家店迅速成为打卡地。从拍照留念到购买文创，再到品尝“凉都三宝”，这家能逛、能玩、能吃、能带走的店，成为游客了解六盘水的新窗口。截至9月10日，该店售出文创冰淇淋1642支、冰箱贴238个。
“店内397种产品始终坚持本土化、原创性，并融入非遗技艺，自主研发的烙锅和羊肉粉造型冰箱贴等产品深受游客喜爱。目前线上店铺正在筹备中。”凉都文创店负责人方荔墣告诉记者。
“买点什么回去，证明我来过六盘水。”这是不少游客的心声。他们不再满足于游山玩水，更希望将独特的美食与旅行回忆带回家。
“以前很多顾客问能不能打包羊肉粉带走，但当时技术有限做不到。今天，我们的生产线每天可生产6万袋羊肉粉。”9月10日，在六盘水老翁记电子商务有限公司的智能生产车间，总经理翁明镜告诉记者。
今年6月，老翁记投资3000万元建设的新厂房投入使用，配套了全自动化生产线，从原料处理到熬汤、配料，再到灌装、包装，智能化控制系统全程把关。既守住了老工艺熬出的醇厚汤底，又实现了规模化生产的稳定高效。
如今，老翁记已实现90%的机械化生产，每月销羊肉粉、牛肉粉等产品超20万袋。“我们要让产品走出去，提升复购率。”翁明镜告诉记者。
从实体店到现代化中央厨房，老翁记的蜕变正是六盘水特色美食产业化的一个缩影。当前，越来越多的地域特色文化正依托产业化，成为城市礼物。
去年11月，六盘水曾举办“遇见臻好·凉都有礼”创意设计大赛，收集到150件作品，这些作品不仅展现了六盘水市的地方特色和文化底蕴，更贴近市场需求，易于购买与携带。
独特的文化不仅需要生动表达与鲜活传承，更需要展示的窗口。今年7月21日，“凉都手伴”万达旗舰店开业运营，汇聚130款本土好物，从刺梨制品到盘县火腿，宛如一个微缩的伴手礼博物馆。
从一碗羊肉粉的工业化生产到一个冰箱贴的文化表达，六盘水通过“凉都有礼”品牌，将气候资源与文化底蕴转化为实实在在的消费动能。这份可带走的“城市记忆”，既满足了游客“带走一座城”的情感需求，也提供了独特的审美体验和精神享受，创造新的消费场景。
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